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GIBIER&VOLAILLE

MORREN, SILVIE-MOHR, PASCAL

La volaille et le gibier sont des viandes délicieuses dont l'intêret nutritionnel est évident. Elles se prêtent, comme le démontrent les nombreuses recettes de ce livre, à toutes fantaisies culinaires. Pour chaque recette sont mentionnés les temps de préparation et de cuisson, le nombre de calories et kilojoules, ainsi que la teneur en sel, cholésterol et lipides.Apprenez égale...

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